Mercimekli sarma nerenin? Mercimek Bulgur Sarma (Tokat Usulü)15 Aralık 2018 Mercimek hangi yöreye aittir? Ülkemizde kırmızı mercimek yoğun olarak Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde, yeşil mercimek ise İç Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilmektedir. Ülkemiz mercimek üretiminin %87’sini oluşturan kırmızı mercimek üretiminin %77’si Şanlıurfa, Mardin ve Diyarbakır illerimizde üretilmektedir. Sarma hangi yöreye aittir? Kökeni Osmanlı mutfağına dayanır ve Osmanlı İmparatorluğu’nun hüküm sürdüğü ülkelerde üretilir. Nevşehir, Tokat ve Ege mutfağına özgü, asma yapraklı, zeytinyağlı dürüm veya kıymalı dürüm gibi farklı çeşitleri vardır. Mercimekli börek hangi yöreye aittir? Mercimek Bendme, Afyonkarahisar’a özgü Türk mutfağına ait bir börektir. Mercimekli aş nereye ait? Müceddere (Hasbeli Aş), Arap mutfağına özgü…
Yorum Bırak